artis-indonesia.net – JAKARTA – TWELVE Chinese Dining, restoran Tiongkok dalam bawah naungan OKUZONO Hospitality Group, hari ini secara resmi meluncurkan rangkaian menu terbarunya melalui kampanye bertajuk “Wok This Way: The Ultimate Chinese Comfort”. Kampanye ini menjadi perwujudan dari filosofi TWELVE di menghadirkan hidangan Tiongkok yang digunakan memberikan rasa nyaman lalu hangat.
Menu-menu ini berakar pada tradisi, namun diinterpretasikan ulang dengan pendekatan modern, presentasi elegan, kemudian komponen baku berkualitas tinggi—termasuk pilihan menu untuk vegetarian.
“Melalui Wok This Way, kami ingin menghadirkan kembali rasa kenyamanan yang dimaksud akrab di masakan Tiongkok, tapi dengan pendekatan yang lebih lanjut inklusif lalu relevan untuk generasi sekarang,” ujar Direktur OKUZONO Hospitality Group Nadia Sofiandi.
“TWELVE tidak semata-mata tempat makan, tetapi juga tempat untuk terhubung, berbagi, serta menciptakan memori melalui makanan yang digunakan soulful serta penuh karakter,” tambahnya.
Menu terbaru TWELVE menghadirkan sebagian hidangan unggulan seperti:
1. Pumpkin Soup with Fresh Scallop Dumpling (Sup Labu dengan Pangsit Scallop) o Sup yang mana menggabungkan kelembutan labu dengan kekayaan rasa dari pangsit isi scallop segar. Terinspirasi dari tradisi kuliner Tiongkok sejak abad ke-16, labu dipandang sebagai materi yang mana menenangkan dan juga menyehatkan. Teksturnya halus, aromanya lembut, cocok sebagai hidangan pembuka yang elegan lalu hangat.
2. Golden Eight Treasures Glutinous Rice Bread Chicken (Ayam Panggang Isi
Homemade Nasi TWELVE dengan Campuran Delapan Bahan) o Hidangan khas dari Suzhou yang dimaksud dahulu disajikan di dalam meja istana. Satu ekor ayam diisi campuran delapan bahan, beberapa diantaranya: jamur enoki, jamur shiitake, rebung, lobak kering, ketan, dan juga biji teratai. Dibungkus di daun lotus, kertas minyak, serta adonan roti, lalu dipanggang perlahan hingga empuk dan juga aromatik.
3. Charcoal Australia MR7 Wagyu Beef with Onion Gravy (Wagyu MR7 dengan Saus Bawang)
4. Drunken Prawn
5. Soft Shell Crab Typhoon Shelter Style
“Setiap hidangan kami dimulai dari wok—tempat pada mana rasa, panas, serta kenangan bertemu. Kami menggunakan teknik klasik yang digunakan disempurnakan agar setiap rasa lebih lanjut dalam, setiap aroma lebih besar membekas,” kata Chef Ooi Bong Cheng, Executive Chef TWELVE Chinese Dining.
Semua hidangan di tempat TWELVE disiapkan tanpa menggunakan daging babi maupun lemak babi, sehingga memberikan pengalaman bersantap yang digunakan inklusif dan juga nyaman bagi semua tamu. Selain itu, TWELVE juga menawarkan pilihan menu vegetarian yang dimaksud dirancang khusus tanpa mengorbankan kedalaman rasa, sesuai dengan preferensi diet yang pada waktu ini kian beragam.
TWELVE Chinese Dining menggabungkan hidangan yang dimaksud luar biasa, pelayanan sempurna, serta suasana yang tersebut memikat. Kafe ini menjadi pilihan favorit untuk pertemuan intim maupun perayaan besar seperti sangjit, pernikahan, kemudian acara korporat. Interior TWELVE mengusung estetika Tiongkok yang autentik dengan 12 patung zodiak menghiasi tempat ini dan juga dua pagoda megah yang tersebut menawarkan pemandangan indah, terinspirasi dari taman peri di budaya Tiongkok. Suasana ini menyebabkan para tamu merasakan pengalaman yang mana benar-benar memikat.
Melalui setiap rasa, TWELVE mengundang tamu untuk mengenang masa lalu, merayakan momen kini, dan juga berbagi kehangatan dalam setiap gigitan.
